Hawaïn Poke bowl au saumon

HAWAÏN POKE BOWL AU SAUMON
1 personnes
30 minutes
 Débutant
 Sans lait
Les ingrédients
1 morceau de thon (environ 120g)
3 crevettes ou 100 g de saumon cru
40 g de riz cuit et gardé au chaud (riz à sushi ou à risotto, de préférence)
1/4 d'avocat, tranchés en lamelles
1/2 concombre coupé en dés
1 tomate
½  oignon rouge
Graines de sésame
2 c. à soupe de soja cuisine bio 
Le jus d'un demi tangor (ou si vous n'avez pas: mélanger le jus d'une orange et d'une mandarine)
3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra bio 
Coriandre
Paprika
 
La préparation
1. Faire chauffer le riz
2. Presser l’orange et la mandarine et mélanger le jus avec le soja cuisine bio, la coriandre, le paprika et des graines de sésame
3. Découper le saumon en cube
4. Faire mariner le saumon dans le mélange environ 20 minutes, puis égoutter.
5. Découper le concombre, la tomate, l’avocat et l’oignon en dès
6. Déposer le riz dans le fond du bol , ajouter le concombre, la tomate, l’oignon, le saumon , les tranches d’avocats et les graines de sésame
7. Ajouter un peu de jus de la marinade, sel, poivre.
8. Déguster.

 

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