Cake tomates séchées, olives et courgettes

4 personnes

15 minutes 

Ingrédients :

- 100 g de Farine D'épeautre

- 50g de Mix 3 Farines Bio Sans Gluten 

- 3 œufs entiers bio

- 12 cl de Lait d'Amande Sans Sucres Ajoutés 
- 5 cl d’Huile d'Olive Vierge Extra Bio 
- 1 sachet de levure
- 150 g de courgettes
- 12 tomates séchées
- Une quinzaine d’olives

 

Préparation :

- Mélanger les 150g de farine avec les 3 œufs.

- Ajouter 12 cl de Lait d’Amande Sans Sucres Ajoutés, 5cl d’huile d’olive et un sachet de levure. Assaisonner.

- Incorporer 150g de courgettes poêlées, 12 tomates séchées et 15 olives. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.

- Enfourner 45 min à 180 °C.

- Retirer du four, laisser tiédir avant de démouler

- Déguster le délicieux cake tiède ou froid !

 

 

 

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